1488 Whisky Beer

It is lightly golden with a fine, creamy head and a nose of malty vanilla shortead. Its mouth feel is creamy with sweet biscuit at the front. There's smooth, subtle nuts and oak at the middle and a mild, sustained whisky warmth to its gentle (7 per cent alcohol) spiced finish –and nary a sign of bitterness. A real Scottish stunner new to our shores.
Brewery Traditional Scottish Ale
Country Scotland
Style Strong Ale
Содержание Алкоголя / Alcohol Content 7.0%

---

Пиво 1488 Whisky Beer от Black Wolf Brewery, созданное в сотрудничестве с шотландской винокурней Tullibardine, представляет собой крепкий шотландский эль, выдержанный в бочках из-под виски.

Стилистика:

• Цвет и внешний вид: Пиво имеет янтарно-золотистый или светло-янтарный цвет с тонкой, кремовой пеной.
• Аромат: В аромате 1488 Whisky Beer преобладают мягкие ноты виски, дополненные оттенками ванили, дуба, сладкого солода и полевых трав. Могут присутствовать также медовые, фруктово-ягодные, цитрусовые и легкие карамельные ноты, а также тонкие акценты горького хмеля.
• Вкус: Вкус пива сложный и многогранный, сладковатый, солодовый, с выраженными нотами виски, карамели, дуба и ванили, приобретенными благодаря выдержке в бочках. Отмечаются также нотки печенья в начале, гладкие оттенки орехов и дуба в середине, а также легкая висковая теплота в послевкусии. Некоторые дегустаторы могут уловить лимонадные нотки, кислинку, оттенки белого хлеба, дрожжей, соломенность и легкую маслянистость, иногда с солоноватым привкусом. Послевкусие обычно гладкое и чистое. Горечь практически отсутствует.
• Ощущение во рту: Пиво обладает кремовой текстурой.
• Гастрономические сочетания: Рекомендуется подавать с выдержанными сырами, мясом на гриле, вяленым мясом, копченостями, барбекю или насыщенными десертами.

Технические параметры:

• Стиль: Крепкий эль (Strong Ale), шотландский эль.
• Крепость (ABV): 7% алкоголя.
• Плотность: 17.5% - 17.6%.
• Объем: Обычно выпускается в бутылках по 0.33 л.
• Фильтрация: Нефильтрованное.
• Пастеризация: Пастеризованное.
• Состав: Изготавливается из ячменного солода, предназначенного для производства виски, хмеля и пшеничного солода.
• Выдержка: Пиво выдерживается в бочках из-под виски Tullibardine в течение 12 недель.
• Производство: Black Wolf Brewery, Шотландия, Великобритания.