Ayinger Cellar

Original gravity: 11.8 % by weight
Alcohol content: 4.9 % by volume
Bottle capacity: 0,5 l
The special feature of the Cellar Beer is the fine yeast turbidity and pleasant bitterness. Since it is bottled unfiltered, it remains much natural protein, yeast and hops constituents receive. Thus it retains its original character, and the beer connoisseur finds that fullness of flavor, this beer very drinkable. In addition, vitamin-and mineral-rich yeast makes from a nutritional point of view not to be despised contribution to health.

---

Пиво Ayinger Cellar (Ayinger Kellerbier) представляет собой нефильтрованный лагер, который относится к стилю Kellerbier — традиционному баварскому пиву. Оно известно своей естественной мутностью, обусловленной присутствием тонких дрожжевых частиц, белков и компонентов хмеля, поскольку пиво разливается по бутылкам без фильтрации. Такая особенность позволяет сохранить его первозданный характер, богатый вкус и аромат.

Стилистика:

• Внешний вид: Светлое, естественно мутное (нефильтрованное), с тонкой дрожжевой взвесью.
• Вкус и аромат: Отличается полнотой вкуса и приятной горечью, напоминая старые баварские сорта пива. Сохранение дрожжей и других натуральных компонентов придает пиву оригинальный характер, вкус и аромат. Описывается как очень питкое пиво, подчеркивающее землистое качество ячменного солода.
• Ощущение во рту: Среднее тело, мягкое и освежающее.

Технические параметры:

• Тип ферментации: Низовое брожение.
• Крепость (ABV): 4,9%.
• Начальная плотность сусла (Original Wort/Original Gravity): 11,8° Plato.
• Состав: Вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
• Особенности: Благодаря содержанию дрожжей, пиво богато витаминами и минералами, что придает ему пищевую ценность. Хмель для пива Ayinger поставляется исключительно из региона Халлертау.