1698 Celebration Ale

Произвоитель / Brewery Shepherd Neame, Faversham, England
Страна Англия
Style Strong Ale
Содержание Алкоголя / Alcohol Content 6.5
Градус : 6.5%
Ёмкость : 0.50 л. (стекло)
Состав : вода, солод, хмель
Производитель : Shepherd Neame, Faversham, England

1698 Celebration Ale варится по оригинальному рецепту 17-го века на основе хмеля сортов Kentish.

Firstewed in 1998 to celeate Shepherd Neame's tercentenary, this copper-onze, bottle conditioned beauty is an intense yet uniquely intricate offering thrice-hopped during theewing process. This adds rich resinous notes and spikes of citrus to a moreish strong ale already rife with notes of liquorice, Masala wine, caramel and spicy orange. A frisson of dark fruit freshens the finish. Serve with smoked cheese.

---

Пиво 1698 Celebration Ale от пивоварни Shepherd Neame представляет собой крепкий эль в кентском стиле (Kentish Strong Ale), обладающий защищенным географическим указанием. Этот сорт, впервые сваренный в 1998 году в честь 300-летия старейшей пивоварни Великобритании, отличается насыщенным и сложным характером.

Стилистика:

• Цвет и внешний вид: Пиво имеет медно-бронзовый или рыжевато-коричневый оттенок. Является бутылочным кондиционированием, что означает продолжение брожения в бутылке и образование естественного осадка, а также придает ему мелкодисперсные, похожие на шампанское пузырьки.
• Аромат: В аромате ощущаются жареные, фруктовые и хмелевые ноты. Также присутствуют тонкие оттенки ириса, черной вишни и мела.
• Вкус: Вкусовой профиль пива интенсивный, с богатыми смолистыми нотами, цитрусовыми всплесками, оттенками лакрицы, вина Марсала, карамели и пряного апельсина. Завершается вкус освежающими темными фруктами, ощущается как сладкое солодовое, фруктовое и согревающее.
• Ингредиенты: Для производства используются местные кентские хмели и солод, глюкозный сироп и вода из артезианской скважины пивоварни. Пиво охмеляется трижды (thrice-hopped).

Технические параметры:

• Крепость (ABV): 6.5%.
• Горечь (IBU): 26.

1698 Celebration Ale — это пиво, которое можно наслаждаться свежим или давать ему созреть в бутылке в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса. Оно считается выбором ценителей и неоднократно удостаивалось наград.