Резонанс Американ Пилснер

---

---

Пиво "Резонанс Американ Пилснер" относится к стилю Американский пильзнер, для которого характерны следующие стилистические и технические параметры.

Стилистика:

• Цвет: От соломенного до золотого, пиво должно быть прозрачным, без холодного помутнения.
• Аромат и вкус солода: Ощущается от средне-слабого до среднего солодового характера, который должен быть чистым и свежим. В засыпи может использоваться до 25% кукурузы или риса.
• Аромат и вкус хмеля: От среднего до сильного, с характеристиками, типичными для благородных хмелей.
• Горечь: От средней до средне-сильной.
• Характеристики брожения: Не должно быть диметилсульфида, ацетальдегида, фруктовых эфиров и диацетила.
• Тело: От средне-лёгкого до среднего, с финишем от лёгкого до средне-лёгкого.
• Общее впечатление: Это лагер, следующий традициям американских лагеров, характерных для периода до сухого закона, с освежающим и чистым вкусом.

Технические параметры (для американского пильзнера в целом):

• Начальная плотность (Original Gravity): 1.045–1.060 (11.2–14.7 °Плато).
• Конечная плотность (Final Gravity): 1.012–1.018 (3.1–4.6 °Плато).
• Алкоголь по объёму (ABV): 4.9%–6%.
• Хмелевая горечь (IBU): 25–40 IBU.
• Цвет: 3–6 SRM (6–12 EBC).