Мифы и правда, о пиве.Все мы наслышаны о том, что от пива растет живот, с его помощью можно укрепить волосы, что пиво вызывает привыкание. Что из этого является мифом, а что правдой...
Пиво "Блэк Кэт Фэт Бастард" (Black Cat Fat Bastard) — это молочный (сладкий) стаут от российской пивоварни Black Cat. Этот напиток позиционируется как полнотелый, умеренно жженый молочный стаут, который является несколько "гипертрофированной" версией классического образца.
Стилистика:
- Стиль: Молочный/Сладкий стаут (Milk/Sweet Stout).
- Описание вкуса и аромата: Пиво обладает округлым, мягким вкусом с нотами какао, шоколада, кокоса и жареного солода, дополненным легкой кислинкой и приятным, долгим, сухим послевкусием. Аромат демонстрирует выразительные кофейные, сливочные и кокосовые оттенки. Добавление лактозы придает напитку сливочный оттенок и мягкость во вкусе.
- Цвет: Темный, темно-коричневый с кремовой пеной.
- Состав: Включает более шести видов солодов разной степени обжарки, классический английский хмель Golding (или Goldings), элевые дрожжи и лактозу.
- Особенности: Это нефильтрованный и непастеризованный шоколадно-молочный стаут. История стиля молочных стаутов восходит к началу XX века в Англии, где лактоза добавлялась для придания полноты вкуса и мягкости.
- Рекомендуемая температура подачи: 10–12 °С, что позволяет полностью раскрыть кокосово-шоколадный аромат, округлый вкус с нежными солодовыми и молочными тонами, а также приятную сухость послевкусия.
Технические параметры:
- Крепость (ABV): 6.8% (иногда указывается 6.9%).
- Горечь (IBU): 20.
- Плотность: 20%.
- Тип ферментации: Верховое брожение.
- Объем: Выпускается в банках объемом 0.5 л или 0.45 л.
напиши отзыв
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.