Мифы и правда, о пиве.Все мы наслышаны о том, что от пива растет живот, с его помощью можно укрепить волосы, что пиво вызывает привыкание. Что из этого является мифом, а что правдой...
Пиво "Блэк Кэт 70 ИПА" (Black Cat 70 IPA) — это светлый нефильтрованный непастеризованный эль в стиле West Coast IPA (американский IPA), изначально выпущенный пивоварней Black Cat в 2015 году. Этот сорт является одной из визитных карточек пивоварни.
Стилистика:
- Внешний вид: Пиво имеет средне-янтарный цвет и является нефильтрованным.
- Аромат и вкус: Для "Блэк Кэт 70 ИПА" характерен освежающий вкус с приятной, хорошо ощутимой хмелевой горечью. Во вкусе и аромате присутствуют фруктовые, цитрусовые, медовые и солодовые ноты, с сладковатыми и горькими оттенками, а также выраженным хмелевым профилем. Пиво охмеляется такими сортами, как Mosaic и Citra. В некоторых описаниях также упоминаются El Dorado, Equinox, Mosaic, Citra или Citra и Cascade, что может указывать на вариации рецептуры с течением времени.
- Особенности стиля: Как West Coast IPA, "70 ИПА" характеризуется богатой палитрой хмелей и ощутимой горечью, что было популярной тенденцией в крафтовом пивоварении в период его создания.
Технические параметры:
- Крепость (ABV): Алкоголь составляет от 6.6% до 7% об.
- Горечь (IBU): Показатель горечи составляет 70 IBU.
- Начальная плотность (OG): Начальная плотность сусла составляет 16% (по Плато).
- Состав: Основными ингредиентами являются вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
- Тип ферментации: Пиво верхового брожения.
- Температура подачи: Рекомендуемая температура сервировки составляет 8–12 °С.
напиши отзыв
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.