Бакунин Сквош

---

---

Пиво Бакунин «Сквош» (Bakunin Squash) — это нефильтрованный, непастеризованный красный эль в стиле тыквенного эля (Pumpkin Ale) с элементами Fruit / Vegetable Hybrid и чертами Winter Warmer. Оно характеризуется как согревающее, по-настоящему осеннее пиво.

Стилистика:

• Тип: Тыквенный эль (Pumpkin Ale), гибридный, фруктово-овощной эль. Также описывается как пряное пиво в стиле Winter Warmer, с насыщенными корично-карамельными вкусами.
• Цвет: Тёмно-коричневый, матовый, почти чёрный, с кремово-кофейной пенной шапкой. Некоторые источники также упоминают его как красный эль.
• Вкус: Густой и тёплый, с нотами вина, карамели и специй. Присутствуют оттенки кардамона и мускатного ореха. Основа вкуса создается сочетанием карамельных и копчёных солодов. Ощущается сладковато-мускатная тыква, подчеркнутая корицей и чёрным перцем.
• Аромат: Доминируют тона корицы, карамели и специй.
• Общие характеристики: Согревающее, полнотелое, сбалансированное, бархатистое, с лёгкой горечью, которая привносит освежающие ноты.

Технические параметры:

• Крепость (ABV): 6%
• Начальная плотность (OG): 14,5%
• Горечь (IBU): 40 (Хотя один источник указывает 25 IBU, это, вероятно, относится к другому пиву "Masquerade" от того же производителя, которое упоминается в описании "Squash").
• Состав: Вода, ячменный солод, хмель, специи, овощи. Более детально указываются тыквенный сок (или тыква), ванильный сахар, корица, чёрный перец, мускатный орех и дрожжи.
• Тип термообработки: Непастеризованное.
• Фильтрация: Нефильтрованное.
• Рекомендуемая температура подачи: 8–10 °C.