Kees IPA

---

---

Пиво Kees IPA, производимое Brouwerij Kees, является представителем стиля American IPA (India Pale Ale).

Стилистика:

• Внешний вид: Kees IPA имеет желто-оранжевый или темно-светлый, слегка мутный цвет с небольшой белой пенной шапкой, которая быстро оседает. Отмечается умеренная карбонизация.
• Аромат: Аромат этого пива характеризуется цветочными, хмелевыми и фруктовыми нотами, включая дыню, а также легкие оттенки спелых апельсинов и клементинов.
• Вкус: Во вкусе Kees IPA ощущаются сладкие солодовые и фруктовые тона, с присутствием косточковых и тропических фруктов, а также цитрусовой терпкости. Это классический IPA с хорошо выраженным хмелевым вкусом и достаточной горечью в послевкусии. Некоторые дегустаторы отмечают его как немного более сладкий, чем типичный американский IPA, с более плотным солодовым телом. Горечь часто преобладает над фруктовыми ароматами. Его считают легко пьющимся и не слишком интенсивным, что делает его хорошим "входным" пивом для знакомства со стилем IPA.
• Используемые хмели: Для этого American IPA обычно используются хмели Simcoe, Amarillo и Chinook, которые придают пиву ноты апельсина, грейпфрута, персика, дыни и смолистые оттенки сосны.
• Сочетания с едой: Хорошо сочетается с салатами, курицей и птицей, белой и жирной рыбой, молодыми и сливочными сырами, блюдами на гриле, восточной кухней, мягкими сырами, тапас или начос с соусом чили и плавленым сыром.

Технические параметры:

• Стиль пива: American IPA - India Pale Ale.
• Крепость (ABV): 6,2%.
• Категория: Свежее и фруктовое.
• Солод: Используется один сорт светлого солода.
• Брожение: Верховое брожение.
• Рекомендуемая температура подачи: 6 °C.

Стоит отметить, что Brouwerij Kees также производит и другие сорта IPA, такие как Kees Double IPA (8,9% ABV, плотный и охмеленный West Coast Double IPA с фруктовым и сухим вкусом) и Kees Hazy Sunrise (New England IPA с 5,6% ABV, тропическим характером, мутным цветом и мягкой горечью), а также Kees Mosaic Hop (5,5% ABV, с цитрусово-фруктовым вкусом хмеля Mosaic) и Kees Farmhouse IPA (сброженный с пряными французскими дрожжами Saison, что придает ему пряный характер).