Eboshi Happoshu

---

---

Пиво Eboshi Happoshu представляет собой светлый, фильтрованный и пастеризованный лагер, относящийся к категории Happoshu. Производится нидерландской компанией Brand Direct B.V., входящей в пивоваренный холдинг Swinkels Family Brewers N.V.. Название "Eboshi" в переводе с японского означает "Воронья шляпа" — традиционный японский мужской головной убор.

Стилистика: Eboshi Happoshu характеризуется как простой, легкий и питкий светлый лагер.

• Цвет: Золотистый или светло-соломенный.
• Аромат: Деликатный, с преобладанием нежных, сладковатых солодовых оттенков, с легкими цветочными нотами.
• Вкус: Мягкий, легкий, освежающий и сбалансированный. Отмечаются солодовые нотки, иногда с оттенками печенья и конфет, с деликатной кислинкой, слабой хмелевой горечью и нюансами трав. Послевкусие свежее, иногда слегка водянистое.
• Общее впечатление: Это пиво создано как легко пьющийся напиток, с преобладанием солодовых вкусов и ароматов, где хмелевая горчинка присутствует, но находится на втором плане.

Технические параметры:

• Тип пива: Лагер, Европейский светлый лагер (Euro Pale Lager).
• Тип ферментации: Низовое брожение.
• Крепость (ABV): 4.6%.
• Плотность начального сусла: 10.3%.
• Фильтрация: Фильтрованное.
• Термическая обработка: Пастеризованное.
• Состав: Чистая питьевая вода, ячмень, ячменный солод, сироп глюкозы (или несоложеные зернопродукты), хмель и хмелепродукты.
• Категория Happoshu: Это указывает на низкое содержание солода (менее 67% от общего количества сбраживаемых ингредиентов), что является японской налоговой категорией для пивоподобных напитков. Использование других ингредиентов, таких как сироп глюкозы, позволяет снизить долю солода.
• Углеводы: 2.5 г на 100 мл.
• Упаковка: Чаще всего встречается в жестяных банках объемом 0.5 л.