Bira 91 Lager

---

---

Пиво Bira 91 Lager представлено несколькими вариантами, такими как Bira 91 Blonde Lager и Bira 91 Blonde Summer Lager, которые относятся к стилю светлых (Pale) или летних лагеров. Это пиво позиционируется как освежающий, легко пьющийся напиток, представляющий собой современный индийский взгляд на классический лагер.

Стилистика:

• Внешний вид: Bira 91 Lager обычно имеет бледно-соломенный или желтый, прозрачный цвет, с хорошей карбонизацией и стойкой пеной. В некоторых описаниях указывается чистый, прозрачный, игристый золотистый цвет.
• Аромат: Аромат варьируется от мягких сладковатых и солодовых нот до цветочных и хмелевых. В частности, Bira 91 Blonde Summer Lager может обладать освежающими сосновыми ароматами и фруктовыми нотами мандарина, дыни, клубники и маракуйи. Хмелевые ароматы могут быть как ярко выраженными, так и едва уловимыми.
• Вкус и ощущение во рту: Пиво описывается как хрустящее и гладкое на нёбе, с легким телом. Вкус начинается с легкой сладости и солодовых нот, сбалансированной горечи и сухим, освежающим послевкусием.
• Общее впечатление: Это высококачественный, легко пьющийся лагер, созданный для того, чтобы освежать, особенно в летнее время. Он призван быть менее горьким, чем многие другие сорта пива, что делает его привлекательным для широкого круга потребителей.

Технические параметры:

• Крепость (ABV): Содержание алкоголя в Bira 91 Lager составляет от 4.5% до 5%. Например, Bira 91 Blonde Lager имеет 4.9% ABV.
• Горечь (IBU): Показатель горечи (International Bitterness Unit) для Bira 91 Blonde Lager составляет 21 IBU. Для Bira 91 Lager он может быть 15 IBU. Это считается средним или умеренным уровнем горечи.
• Цветность (EBC/SRM): Для Bira 91 Blonde Lager указывается EBC 6. EBC (European Brewery Convention) — это единица измерения цвета пива, где 6 EBC соответствует бледно-желтому или соломенному цвету, что согласуется с описанием внешнего вида.
• Ингредиенты: В состав пива входят вода, ячменный солод, кукуруза и хмель. В некоторых вариантах, таких как Bira 91 Blonde Summer Lager, используются ячменный солод, рис, пшеница, вода и благородный хмель из Германии. Для производства Bira Blonde Lager используется двухрядный ячменный солод, который придает более полный, солодовый вкус. В производстве также используются гималайские хмели или хмели Styrian Golding и Saaz.
• Тип ферментации: Лагеры, к которым относится Bira 91 Lager, используют низовое брожение при более низких температурах (7-13°C) и созревают дольше (обычно 3 недели или более).