Kazbegi

---

---

Пиво Kazbegi — это грузинский светлый лагер, характеризующийся сбалансированным вкусом и традиционным подходом к производству.

Стилистика:

• Тип пива: Преимущественно светлый лагер, часто относится к стилю Euro Pale Lager. Некоторые источники также называют его пивом пильзенского типа.
• Цвет: Насыщенный соломенный, золотистый, янтарный или золотисто-янтарный.
• Аромат: Доминируют зерновые, хлебные и дрожжевые тона, с легкими маслянистыми нотками на фоне. Отмечаются также свежий солодовый аромат, легкие травяные и цветочные оттенки, а также насыщенный хмелевой аромат.
• Вкус: Свежий, хлебно-зерновой, дрожжевой и слегка сернистый. Описывается как гармоничный сладко-горький, сбалансированный, освежающий, с легкой хмелевой горчинкой и тонкими солодовыми нотами.
• Тело: Плотное, но при этом легкое и хрустящее, с гладкой и легко пьющейся текстурой.
• Пена: Среднезернистая, стойкая, образует устойчивую белую шапку.

Технические параметры:

• Содержание алкоголя (ABV): Чаще всего указывается 4,7%. В некоторых источниках встречаются значения 4,9% и 5,0%.
• Экстрактивность начального сусла: 11%.
• Состав: Питьевая вода, ячменный пивоваренный солод, хмель и хмелепродукты.
• Фильтрация: Фильтрованное. Существуют также нефильтрованные варианты, но основной лагер фильтрованный.
• Пастеризация: Пастеризованное.
• Горечь (IBU): Точное значение IBU не всегда указывается, но пиво характеризуется умеренной хмелевой горчинкой.
• Энергетическая ценность (на 100 мл): 166 кДж (39 ккал).
• Пищевая ценность (на 100 мл): Белки - 0,4 г, жиры - 0 г, углеводы - 2,7 г.