Aventinus Weizenstarkbier

Градус : 8%
Ёмкость : 0.50 л. (стекло)
Состав : вода, солод пшеничный, солод ячменный, хмель, дрожжи, 58Ккал
Производитель : Privat Brauerei G. Schneider & Sohn, Kelheim, Germany

---

Пиво Aventinus Weizenstarkbier, также известное как TAP 6 Unser Aventinus, представляет собой пшеничный доппельбок (Weizen Doppelbock) и является старейшим пшеничным крепким пивом Баварии, выпускаемым с 1907 года.

Стилистика:

• Цвет: Это пиво обладает тёмно-рубиновым, почти чёрным цветом, иногда с тонкой взвесью дрожжей верхового брожения.
• Аромат: Аромат интенсивный и сложный, с выраженными пряными, шоколадными оттенками, нотами банана и изюма, а также карамели.
• Вкус: Вкус мощный, полнотелый, согревающий, сбалансированный и мягкий. В нём ощущаются солодовая сладость, ноты вишнёвого сока, хлебные и карамельные тона. Послевкусие богатое, мягкое и с лёгкой горчинкой. Описывается как "интенсивное и полное огня".
• Ощущения во рту: Пиво плотное, кремовое, с мягкой текстурой и богатой, сложной структурой, при этом остаётся свежим.
• Общее впечатление: Это интенсивное, сложное и глубокое пшеничное пиво, созданное для наслаждения в торжественные моменты или во время отдыха у камина.

Технические параметры:

• Тип пива: Пшеничный доппельбок (Weizen Doppelbock), крепкое пиво (Starkbier).
• Способ брожения: Верховое брожение.
• Плотность начального сусла (Stammwürze): 18,5%.
• Состав: Для производства используются ячмень, хмель и пшеница.
• Фильтрация и пастеризация: Является нефильтрованным и непастеризованным пивом, с дображиванием в бутылке (оригинальная бутылочная ферментация).

Важно отметить, что существует также Aventinus Weizen Eisbock, который является отдельной, более концентрированной версией, полученной путём частичного замораживания пива для удаления воды и увеличения концентрации вкуса. Описание выше относится к классическому Aventinus Weizenstarkbier (TAP 6).