Andechts Weissbier

Градус : 5.5%
Ёмкость : 0.50 л. (стекло)
Состав : вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля, дрожжи
Производитель : Kloster
?u Andechts, Andechts, Germany

---

Пиво Andechs Weissbier Hell (светлое) — это классический представитель стиля Hefeweizen Hell (светлый пшеничный эль), производимый бенедиктинским монастырём Андекс в Баварии. Этот сорт известен своим освежающим и фруктовым характером, который ценится знатоками пива с момента его первого приготовления на Josephitag (День святого Иосифа) в 1993 году.

Стилистика:

• Внешний вид: Пиво имеет ярко-золотистый или светло-медовый цвет и является естественно мутным (hefetrüb) благодаря наличию дрожжей. Оно отличается очень кремовой и мелкопористой пеной.
• Аромат: Аромат Andechs Weissbier Hell выраженный, с преобладанием фруктовых нот, таких как банан и медовая дыня. Эти фруктовые тона дополняются тонкими пряными оттенками гвоздики, которые являются побочными продуктами работы дрожжей верхнего брожения.
• Вкус: Вкус пива свежий, игристый и очень бодрящий, с полным и мягким телом. Во вкусе присутствует сбалансированное сочетание лёгкой медовой сладости, элегантной кислинки и едва уловимой хмелевой горечи, которая быстро переходит в гармоничное послевкусие, оставляя желание выпить ещё.
• Ощущения во рту: Пиво обладает мягким и полным телом, с выраженной карбонизацией, что делает его очень освежающим.
• Рекомендуемая температура подачи: Оптимальная температура подачи Andechs Weissbier Hell составляет от 5 до 8 °C.
• Сочетание с едой: Это пшеничное пиво прекрасно гармонирует с лёгкими блюдами, такими как рыба, птица, паста с нежными ароматами. Также рекомендуется к лёгким рыбным блюдам, морепродуктам на гриле (например, шашлычки из креветок и лосося) или свежему филе сельди.

Технические параметры:

• Алкоголь по объему (ABV): 5,5 % об.
• Начальная плотность сусла (Original Gravity/Stammwürze): 12,8% по весу (или 12,5° Plato).
• Единицы горечи (IBU): 15 IBU.
• Ингредиенты: Вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля, дрожжи.
• Тип брожения: Верхнее брожение.