ABK Dunkel

---

---

ABK Dunkel — это традиционный немецкий темный лагер в стиле мюнхенского дункеля. Несмотря на то, что это лагер, некоторые источники описывают его как пиво верхового брожения, что может указывать на особенности производства или интерпретацию стиля.

Стилистика:

• Внешний вид: Пиво ABK Dunkel обладает великолепным темным цветом, описываемым как темно-каштановый до медного с янтарным отливом. Оно богатое и фильтрованное.
• Аромат: Аромат пива насыщенный, фруктовый, с выраженными нотами карамели и темного шоколада. Также могут присутствовать оттенки жареного солода, пшеницы и хлеба.
• Вкус: Вкус мягкий, насыщенный и деликатный. В нем гармонично сочетаются фруктовые, карамельные и шоколадные ноты, а также нюансы кофе. Хмелевая горчинка незначительна.
• Ощущение во рту: Пиво полнотелое, с плотной, вязкой и маслянистой текстурой. Оно освежающее и с богатым пряным вкусом.
• Пена: Пена устойчивая, от сливочной до коричневатой.

Технические параметры:

• Алкоголь по объему (ABV): 5.0%
• Начальная плотность (OG): 12%
• Единицы горечи (IBU): 18
• Цвет (SRM): Хотя точное значение SRM для ABK Dunkel не указано, для стиля дункель характерны оттенки от темно-каштанового до медного. В целом, дункели часто имеют показатель SRM около 20.

ABK Dunkel — это аутентичный баварский темный лагер, сваренный по Закону о чистоте пива 1516 года, с использованием местного хмеля Hallertau и зерна.