Brasserie des Fagnes Blood Orange

---

---

Пиво Brasserie des Fagnes Blood Orange представляет собой бельгийский амбер эль (янтарный эль) с добавлением красного апельсина, относящийся к стилю фруктового пива. Оно характеризуется высокой ферментацией.

Стилистика:

• Внешний вид: Пиво имеет красивый янтарно-красный цвет и легкую замутненность.
• Аромат: В аромате выражены цитрусовые ноты красного апельсина, а также могут присутствовать оттенки кориандра и солода.
• Вкус: Вкус фруктовый, с преобладанием апельсиновых нот, сбалансированный легкой горечью. Красный апельсин придает пиву цитрусовые и мягкие фруктово-горькие оттенки, не делая его излишне сладким. Также могут ощущаться нюансы карамели и специй.
• Послевкусие: Стойкое послевкусие с солодовыми и хмелевыми акцентами.
• Ощущение во рту: Насыщенный, объемный вкус с мягкой текстурой.
• Особенности: Это специальное издание, сваренное с красными апельсинами, которое было создано летом 2021 года. Его можно употреблять как в летнее время со льдом (рекомендуемая температура 3°C) в качестве аперитива, так и традиционным способом зимой.

Технические параметры:

• Крепость (ABV): 7% об. В некоторых источниках также упоминается 7.5% об., но 7% указано в официальной технической спецификации.
• Горечь (IBU): 22 EBU/IBU.
• Плотность (Plato): 15.6° Plato. В одном из источников указана плотность 16%.
• Состав: Ячменный солод, хмель Hallertau (немецкий), кориандр, апельсиновая цедра и лакрица, концентрат сока бузины, натуральный ароматизатор, дрожжи и вода.
• Тип ферментации: Верхнее брожение.
• Рекомендуемая температура подачи: 4-8°C, а со льдом – 3°C.