Мифы и правда, о пиве.Все мы наслышаны о том, что от пива растет живот, с его помощью можно укрепить волосы, что пиво вызывает привыкание. Что из этого является мифом, а что правдой...
Blanche de Brabant — это бельгийское пшеничное пиво (витбир/бланш), известное своей освежающей стилистикой и деликатными характеристиками. Оно производится пивоварней Timmermans, которая с 1993 года принадлежит пивоварне John Martin.
Стилистика:
- Внешний вид: Пиво имеет бледно-желтый, естественно опалесцирующий (мутный) цвет, что характерно для белых пив. Обладает стойкой, сливочной пеной.
- Аромат: Аромат элегантный, отчетливо фруктовый, с легкими, но заметными пряными нотами. В нем присутствуют оттенки кориандра и цедры сушеного апельсина, которые добавляются в процессе варки.
- Вкус и послевкусие: Вкус легкий, освежающий и хорошо утоляющий жажду, с цитрусовыми и пряными нотами. Присутствие кориандра придает ему тонкую кислинку, особенно выраженную в послевкусии. Оно хорошо сбалансировано и имеет пониженную кислотность, свойственную лучшим бельгийским белым пивам. Его часто рекомендуют подавать с ломтиком лимона, чтобы подчеркнуть цитрусовые ноты.
- Ощущение во рту (Mouthfeel): Пиво легкое по текстуре.
Технические параметры:
- Крепость (ABV): Алкоголь составляет около 5%. В некоторых источниках упоминается 5.1%.
- Горечь (IBU): Уровень горечи низкий, примерно 10.0 IBU, или около 14 IBU, что указывает на практически полное отсутствие горечи.
- Начальная плотность (O.G.): В одном из рецептов, соответствующем стилю витбир/бланш, указана начальная плотность 1.047.
- Цвет (SRM): Цвет оценивается в 4.6 SRM.
- Тип ферментации: Верхнее брожение (эль).
- Температура подачи: Рекомендуемая температура подачи составляет 4-5°C.
- Ингредиенты: В состав пива входит пшеница, а также кориандр и цедра сушеного апельсина.
напиши отзыв
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.