Allg?uer B?ble Bier Urbayrisch Dunkel

Классическое баварское темное пиво. Насыщенный, солодовый аромат. Подчеркнет вкус рагу, тушеной баранины и мягких пряных сыров.
Алкоголь: 5.3% по объему
Сусло: 12.5
Germany /Альгоерский пивоваренный завод – Allg?uer Brauhaus AG http://www.allgaeuer-brauhaus.de

---

Пиво Allgäuer Büble Bier Urbayrisch Dunkel представляет собой темный лагер, сваренный по традиционному баварскому закону чистоты пива (Reinheitsgebot). Оно отличается насыщенным, плотным ореховым цветом с каштановыми или махагоновыми оттенками и завершается сливочной пенной шапкой цвета слоновой кости или бежевой.

Стилистика:

• Аромат: В аромате этого пива часто отмечаются пряные, травянистые и землистые ноты, а также выраженные солодовые тона, такие как хлеб, орехи, карамель и легкие дымные или древесные нюансы. Некоторые дегустаторы также улавливают свежие ноты цитрусовых.
• Вкус: Allgäuer Büble Urbayrisch Dunkel имеет мягкую, полнотелую структуру. Во вкусе раскрываются интенсивные кофейные ноты, дополняемые оттенками горького шоколада. Также присутствуют солодовая сладость, карамель, хлебные и ореховые акценты. Хотя обычно дункели относительно сладкие, это пиво может обладать заметной хмелевой горечью, которая проявляется в пряных, травянистых или смолистых тонах в послевкусии, напоминая английский эль. В послевкусии может ощущаться легкая кислинка и приятная горечь, которая усиливает кофейные и шоколадные ноты.
• Ощущение во рту: Пиво обладает мягкой, полнотелой текстурой. Карбонизация может быть довольно живой, иногда описываемой как игристая или слегка агрессивная.

Технические параметры:

• Алкоголь (ABV): 5,3 % об. (в одном источнике указано 5,2 % об.)
• Начальная плотность (Stammwürze): 12,5 % Plato
• Калорийность: 43 ккал / 183 кДж на 100 мл

Это пиво хорошо сочетается с тушеными блюдами, рагу из ягненка, жарким из свинины, а также с мягкими пряными сырами и десертами с ореховыми нотами или миндальным печеньем.