Allg?uer Brauhaus Steinbock

Крепкое пиво с благородным, насыщенным вкусом. Лучшие сорта солода, мастерски обжаренные придаютпиву великолепный цвет и аромат. Идеально подходит для стейков и оленины.
Алкоголь: 7.2% по объему
Сусло: 16.2
Germany /Альгоерский пивоваренный завод – Allg?uer Brauhaus AG http://www.allgaeuer-brauhaus.de

---

Пиво Allgäuer Brauhaus Steinbock относится к стилю Doppelbock (двойной бок) или, как его также называют, Edelstarkbier (благородный крепкий лагер) и Bockbier (бокбир). Это сезонный сорт, который поступает в продажу ежегодно с 1 октября.

Стилистика: Allgäuer Brauhaus Steinbock — это полнотелое, крепкое и питкое пиво. Оно имеет прозрачный, красновато-золотистый цвет и довольно стойкую белую пену. Аромат пива очень сладкий, солодовый, с легкой кислинкой и слегка поджаренными нотами. Во вкусе преобладают солодово-пряные, слегка обжаренные ноты, которые переходят в немного кисловатое послевкусие. Также присутствуют легкие ореховые и немного алкогольные оттенки, а также отчетливая зерновая сладость, которая не кажется чрезмерной. В послевкусии ощущается едва заметная хмелевая горечь. Пиво характеризуется сильным и полнотелым телом.

Технические параметры:

• Алкоголь (ABV): 7,2 % об. (Следует отметить, что один источник упоминает 5,3% об., но большинство данных указывают на 7,2% об. для этого сорта пива).
• Начальная плотность сусла (Original Gravity): 16,2° P.
• Ингредиенты: Вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.
• Горечь (IBU): Конкретное значение IBU для Allgäuer Brauhaus Steinbock не указано. Однако для стиля Doppelbock характерны значения IBU в диапазоне от 16 до 26, а для Bockbier — от 20 до 27. Пиво обладает "мягкой хмелевой горечью".