Augustijn Grand Cru

Наряду с классическими сортам пива Augustijn существует еще один его вариант - Grand Cru. Этот сорт не так известен, но, по мнению профессионалов, несомненно является одним из лучших сортов в линейке Augustijn.

Пиво соломенно-желтого цвета с плотной белоснежной пеной сочетает в себе поразительный вкус – насыщенный и мягкий с нотками фруктов и шоколада, со слегка суховатым, с горчинкой послевкусием. Оно обязательно понравится вам.

Этот эль прекрасно подойдет к твердыми сырами, к любыми рыбными блюдами. Это также один из немногих сортов пива, великолепно сочетающийся с блюдами из моллюсков.
Крепость 9 %
Упаковка: бутылки 33cl , 75cl и бочки 30 л
Пастеризация Непастеризованное
Плотность 18.5 %
Тип брожения Верховое (Эль)
Фильтрация Фильтрованное

---

Augustijn Grand Cru — это бельгийский крепкий светлый эль, который часто классифицируется как бельгийский трипель. Это пиво, по мнению многих ценителей, является одним из самых изысканных и интересных сортов в линейке монастырских элей Augustijn от пивоварни Van Steenberge.

Стилистика:

• Внешний вид: Augustijn Grand Cru имеет соломенно-желтый или золотисто-желтый цвет с плотной, пышной белой пеной. Оно чистое при наливе.
• Аромат и вкус: Для этого пива характерен фруктовый и пряный, слегка хмелевой аромат. Вкус очень насыщенный, но в то же время мягкий, с отчетливыми солодовыми нотками, приправленными фруктовыми нюансами, что свойственно трипелям. Отмечается прекрасный баланс между сладостью и горечью. Послевкусие сухое, с легкой горчинкой. Пиво обладает гладким вкусом.
• Ферментация: Это пиво верхового брожения со вторичной ферментацией в бутылке или бочке. Исторические штаммы дрожжей придают ему мягкий, гладкий, но очень богатый вкус.

Технические параметры:

• Крепость (ABV): Содержание алкоголя в Augustijn Grand Cru составляет 9%. Некоторые источники указывают диапазон 9-10%.
• Горечь (IBU): Уровень горечи составляет 18.5 IBU. Также встречается упоминание о 28 IBU.
• Состав: Для приготовления пива используются вода, ячменный солод, сахар, рис, хмель и дрожжи.

Благодаря своему изысканному, слегка суховатому вкусу, Augustijn Grand Cru превосходно сочетается с морепродуктами, сырами и мясными закусками.