Augustijn Dark

Это пиво является логическим дополнением к линейке пива Augustijn.

Великолепный баланса между ароматом и вкусом отражает весь спектр богатой бельгийской пивной культуры . Пиво не такое сладкое, как можно было ожидать из темного пива, вкус слегка копченый с оттенком орехов и карамели.

Отлично сочетается с полутвердыми сырами, паштетами и свининой.
Цвет красно-коричневый
Содержание алкоголя 8,0%
Плотность 16 °
Упаковка: бутылки 33cl , 75cl и бочки 20 л

---

Augustijn Dark: Стилистика и Технические Параметры Бельгийского Монастырского Пива

Augustijn Dark — это бельгийское темное монастырское пиво верхового брожения со вторичной ферментацией в бутылке, производимое пивоварней Van Steenberge. Этот эль отличается богатым и сложным профилем вкуса и аромата, а также характерными техническими параметрами.

Стилистика:

• Цвет и внешний вид: Пиво имеет насыщенный красновато-коричневый или ореховый цвет с рубиновыми оттенками и плотной, обильной бежевой пеной.
• Аромат: В аромате Augustijn Dark преобладают фруктовые ноты, особенно красных и сухофруктов, таких как сливы, вишни и изюм. Также присутствуют легкие дымные, пряные, солодовые и дрожжевые оттенки, с нюансами карамели, шоколада, гвоздики и корицы.
• Вкус: Вкус этого пива полнотелый и мягкий, но не чрезмерно сладкий. Он характеризуется легкой дымностью, нотами орехов и карамели. Также ощущаются изюм, шоколад, патока, леденцовый сахар и инжир. Вкус сбалансирован сладостью сухофруктов и карамельного солода с легкой жареной горчинкой и пряными нюансами. Пиво обладает согревающим, полным характером и сухим послевкусием с легкой остаточной горчинкой.
• Ощущения во рту: Augustijn Dark обладает средней или ближе к полнотелой плотностью с выраженной карбонизацией, которая покалывает нёбо, но при этом создает удивительно гладкое ощущение, почти роскошное.
• Ингредиенты: В состав пива входят вода, ячменный солод, сахар, рис, хмель и дрожжи.

Технические параметры:

• Крепость (ABV): 8,0% об. (в некоторых источниках встречается значение около 7,7%).
• Начальная плотность (Plato): 16° Plato.
• Горечь (EBU/IBU): 20.
• Цветность (EBC): 60.