Gulden Draak

Это бельгийское пиво Gulden Draak (Golden Dragon) "Золотой Дракон" обязано своим названием одноименной позолоченной статуе, расположенной на верхушке колокольни Башни Белфри (Belfry Tower) в бельгийском городе Гент (Ghent).

По легенде "золотой дракон" был установлен на носу судна норвежского короля Sigrid Magnusson, который участвовал в крестовом походе 1111 года, все время указывая ему верный путь. Король Сигрид, в свою очередь, в знак величайшего уважения, подарил золотую статую дракона выполненную в стиле скандинавских культур, в виде корабля викингов императору Византии, который в свою очередь установил ее на верхушку купола Софийского собора в столице византийской империи, городе Константинополь (Constantinople) - сегодня это город Стамбул (Istanbul) столица Турции.

По прошествии ста лет, после очередного крестового похода, Fleming Baldwin IX - Фламандский граф, который в то время был императором Константинополя отправил статую золотого дракона на свою историческую родину - в небольшую деревушку Biervliet к северу от города Гент. Кстати, Biervliet переводится как "поток пива". Через несколько лет, узнав о том, что такая реликвия, как статуя золотого дракона принадлежит какой то крошечной деревне, жители соседнего города Брюгге пасмурной ночью атаковали Бирвлит и захватили статую. В 1382 году, после сражений между Гентом и Брюгге в области Беверхаут (Beverhout), победители - жители города Гент (Ghent) взяли золотую статую дракона как военный трофей и разместили ее на шпиле своей башни Белфри (Belfry Tower), где она находится и по сей день. В башне хранились все основные и важные городские документы. Золотой дракон должен был защищать и охранять важнейшие для горожан вещи, а также являться символом свободы и могущества города Гент.

Темное и крепкое, оно само по себе является исключительным напитком. Сложный вкус с намеками карамели, жаренного солода и кофе, в сочетании орехово-кремовой пеной.

Как и другие сорта специального бельгийского пива пивоварни Ван Стеенберг (Brewery Van Steenberge), пиво Gulden Draak готовится по методу верхового двойного брожения. Для вторичного брожения используются винные дрожжи и именно они способствуют беспрецедентному вкусу. И конечно, уникальное пиво заслуживает уникального представления, поэтому Gulden Draak выпускается в белых бутылках с черной эт