F?rstabt Hefeweizen Leicht

Светлое с полным вкусом и сильным послевкусием нефильтрованно пиво. Низкокалорийное с пониженым содеражанием алкоголя. Отлично пдходит для свежих летних салатов, пасты и супов, ароматных блюд из птицы.
Алкоголь: 2.9% по объему
Сусло: 7.5
Germany /Альгоерский пивоваренный завод – Allg?uer Brauhaus AG http://www.allgaeuer-brauhaus.de

Пиво F?rstabt Hefeweizen Leicht относится к стилю "Leichtes Weizen" (также известному как Leichtes Weissbier), что в переводе с немецкого означает "легкое пшеничное пиво". Это облегченная версия классического немецкого хефевайцена (Hefeweizen), созданная для тех, кто ищет менее крепкое и более освежающее пиво, но при этом желает сохранить характерные вкусовые качества пшеничного эля.

Стилистика:

• Внешний вид: F?rstabt Hefeweizen Leicht, как и другие хефевайцены, имеет мутный (нефильтрованный) вид из-за присутствия дрожжей в суспензии. Цвет варьируется от соломенного до медного-янтарного. Характерна высокая, плотная и стойкая белая пена.
• Аромат и вкус: В аромате и вкусе присутствуют типичные для хефевайценов фенольные и эфирные ноты, обусловленные специальными дрожжами. Основные из них — это банановые эфиры и гвоздичные фенолы, хотя в версии "Leicht" они менее выражены и сложны, чем в полнотелом хефевайцене. Также могут присутствовать очень легкие ванильные оттенки, ноты пшеничного хлеба или даже намек на жвачку. Хмелевой аромат и горечь очень низкие или отсутствуют.
• Ощущение во рту: Пиво обладает более легким телом и менее выраженным дрожжевым вкусом по сравнению с обычным хефевайценом. Оно высоко карбонизировано, что придает ему освежающее и игристое ощущение. Послевкусие обычно относительно сухое.

Технические параметры:

• Алкоголь по объему (ABV): Как правило, F?rstabt Hefeweizen Leicht имеет пониженное содержание алкоголя, обычно в диапазоне от 2.5% до 3.5% ABV. Для сравнения, обычный хефевайцен содержит от 4.3% до 5.6% ABV.
• Единицы горечи (IBU): Уровень горечи очень низкий, в пределах 10-15 IBU, что характерно для стиля "Leichtes Weizen" и подчеркивает фруктово-пряный профиль, а не хмелевую горечь. Для стандартного хефевайцена IBU также находится в этом диапазоне (8-15 IBU).
• Начальная плотность (Original Gravity, OG): Начальная плотность для стиля Leichtes Weizen обычно ниже, чем у стандартного хефевайцена, и может составлять от 7° до 10° Плато, что соответствует диапазону OG от 1.028 до 1.040. Для обычного хефевайцена этот показатель составляет 1.044 - 1.052.
• Состав: Для производства используется не менее 50% пшеничного солода.