Appenzeller Hanfbl?te

Градус : 5%
Ёмкость : 0.33 л. (стекло)
Состав : вода, солод, хмель, дрожжи, экстракт цветов и листьев конопли
Производитель : Karl Locher, Appenzell, Switzerland

---

Пиво Appenzeller Hanfblüte — это уникальный швейцарский нефильтрованный светлый эль со специями/травами, производимый пивоварней Brauerei Locher AG. Его отличительной особенностью является использование экстракта листьев и цветов конопли, выращенной в Швейцарии, наряду с традиционными пивными ингредиентами.

Стилистика:

• Внешний вид: Пиво Appenzeller Hanfblüte имеет слегка мутный соломенно-желтый или темно-золотистый цвет, с тонкой белой пеной и небольшой кружевной сеткой на стекле.
• Аромат: В пряном аромате пива ощущаются смолистые конопляные тона, цветочные и солодовые нюансы, а также травяные ноты. Некоторые отмечают его как цветочный, травяной и очень приятный, но не совсем пивной запах.
• Вкус: Мягкий вкус пива сочетает в себе ноты конопли, солода и трав. Могут присутствовать тонкие цитрусовые нюансы, а в послевкусии доминирует солодовая сладость. Некоторые дегустаторы отмечают сильную травянистость, привкус чая и выраженную сладость, напоминающую мед, с хмелевой горчинкой и солодовостью в послевкусии. В целом, это пиво предлагает необычный, но хорошо сбалансированный вкусовой опыт.
• Ощущения во рту: От легкого до среднего, с освежающим и легким послевкусием.
• Общее впечатление: Это живое пиво класса "ультра премиум", не пастеризованное и не фильтрованное, что может приводить к образованию осадка в бутылке. Оно создано для ценителей, ищущих новые грани вкуса. Рекомендуемая температура сервировки составляет 4-7°C или 6-8°C.

Технические параметры:

• Крепость (ABV): 5% или 5.2% об.
• Горечь (IBU): 11. Отмечается мягкая хмелевая горечь.
• Цвет (EBC): 8.
• Состав: Чистейшая вода из швейцарского источника Alpen, венский солод, хмель Stammheimer, дрожжи, а также экстракт листьев и цветов конопли (без THC).
• Тип пива: Светлое, нефильтрованное, специальное пиво, травяное/пряное пиво (Herb and Spice Beer). Используется смешанная ферментация.

Appenzeller Hanfblüte является результатом древних традиций пивоварения в сочетании с современными технологиями производства, что позволяет сохранить его изысканный и характерный вкус и аромат.