Ahornberger M?rzen

Градус : 5.3%
Ёмкость : 0.50 л. (стекло)
Состав : вода, солод, хмель
Производитель : Ahornberger Land
au, Konradsroit, Germany

---

Пиво Ahornberger Märzen (упоминаемое также как Ahornberger Landbier Märzen) представляет собой немецкий лагер в стиле Мэрцен, традиционно ассоциируемый с баварским пивоварением.

Стилистика: Ahornberger Märzen характеризуется легким янтарным цветом. В целом, пиво в стиле Мэрцен может варьироваться от светло-янтарного до темно-медного или даже красновато-коричневого.

В его аромате преобладают умеренные солодовые ноты, с оттенками свежеиспеченного ржаного хлеба, легкой тостовости, а также нюансами банана и гвоздики. Вкус сбалансированный, гладкий, со средней карбонизацией. Во вкусе присутствуют сладкие карамельные и хлебные тона, дополненные нюансами гвоздики, банана, а также травянистыми и землистыми оттенками в послевкусии. Этот стиль пива отличается полнотелым, но при этом мягким и элегантным солодовым профилем, сдержанной горечью и сухим послевкусием. Хмелевой аромат и вкус выражены слабо, часто с характеристиками благородных сортов хмеля. Ферментация чистая, без заметных фруктовых эфиров или диацетила. Märzen обычно имеет среднее тело и гладкую, кремовую текстуру.

Технические параметры:

• Содержание алкоголя (ABV): 5.3%.
• Начальная плотность сусла (Original Gravity): 13.7% (или 13.7° Plato).
• Цвет (SRM/EBC): Для Ahornberger Märzen указан "светло-янтарный цвет". В целом, для стиля Märzen цвет может варьироваться от 8 до 17 SRM или от 8 до 30 EBC. (Примечание: EBC примерно в 1.97 раза больше SRM).
• Горечь (IBU): Хотя один источник указывает 0 IBU для Ahornberger Landbier Märzen, что является крайне необычным, для стиля Märzen в целом характерна умеренная или средне-низкая горечь, обычно в диапазоне от 18 до 25 IBU. Хмелевая горечь сбалансирована с солодовым профилем.
• Тип ферментации: Низовое брожение (лагер).
• Состав: Ячмень.
• Пастеризация: Присутствует.