Van Honsebrouck Barista Chocolate Quad

---

---

Van Honsebrouck Barista Chocolate Quad: Богатый Бельгийский Квадрюпель с Интенсивными Шоколадно-Кофейными Нотами

Пиво Van Honsebrouck Barista Chocolate Quad — это роскошный бельгийский квадрюпель, отличающийся сложным вкусом и ароматом, а также внушительными техническими характеристиками. Этот сорт часто сравнивают с портерами или стаутами из-за его внешнего вида и профиля вкуса, но он сохраняет характерные черты бельгийского квадрюпеля.

Стилистика:

• Тип пива: Бельгийский квадрюпель (Belgian Quadrupel). Несмотря на это, оно обладает многими чертами портера или стаута.
• Внешний вид: Пиво имеет темно-каштановый цвет, иногда почти чернильно-черный, непрозрачный. При наливе образуется пышная, кремово-бежевая пена, которая быстро оседает, оставляя тонкий воротничок и небольшие следы на стенках бокала.
• Аромат: Аромат чрезвычайно насыщенный и сложный, с доминирующими нотами темного шоколада, жареного кофе и карамели. Также ощущаются оттенки поджаренного солода, орехов, фундука и ванили. Могут присутствовать легкие пряные нюансы, такие как корица, и алкогольные ноты.
• Вкус: Вкус начинается с богатых оттенков мокко, сливочного шоколада и легкого кофе. Развиваются ноты темных фруктов (изюм, инжир, чернослив, вишня, клюква), ириски, карамели и патоки. Хмелевая горечь умеренная, иногда с легким землисто-лимонным оттенком чая. В послевкусии ощущаются бельгийские специи и черная лакрица, завершаясь сладким, сухим и согревающим алкогольным ощущением. Пиво позиционируется как декадентский десерт.
• Ощущение во рту (Mouthfeel): Полнотелое, гладкое и кремовое, с умеренной карбонизацией (чуть ниже средней для стиля). Сладость остается на нёбе, а сухое послевкусие согревает алкоголем.

Технические параметры:

• Крепость (ABV): 11% алкоголя по объему.
• Температура подачи: Идеальная температура подачи составляет 12°C (54°F).
• IBU (горечь): Информация о IBU не приведена в доступных источниках, но упоминается "тонкая хмелевая горечь" и "низкая горечь" для квадрюпелей в целом.

Van Honsebrouck Barista Chocolate Quad — это пиво для медитации, прекрасно сочетающееся с богатыми десертами, такими как тирамису или темный шоколад, а также подходящее для употребления в любое время года.